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Mermelada de mermelada: una receta sencilla para hacer en casa
Categorías: Mermelada
La mermelada y la confitura son similares en composición, pero también existen diferencias. La mermelada se elabora a partir de bayas y frutas inmaduras y densas. Se permiten trozos de fruta y semillas. La confitura es más líquida y gelatinosa, tiene una estructura gelatinosa y trozos de fruta claramente reconocibles. La mermelada se elabora con frutas demasiado maduras. La carroña es un material excelente para la mermelada. Además, la mayoría de las veces la mermelada tiene un color marrón, esto se debe a una ebullición prolongada con una gran cantidad de azúcar. Pero esto no es suficiente para convertir la mermelada normal en auténtica mermelada.