Berenjenas en escabeche: 4 recetas de preparaciones para el invierno

Ensalada de berenjenas marinadas con repollo, zanahoria y ajo para el invierno.

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¿Has probado la col en escabeche con berenjena? Una increíble combinación de vegetales le da a este aperitivo de invierno un sabor picante que seguro te encantará. Sugiero preparar para el invierno una ensalada de berenjena en escabeche, ligera y rápida con repollo, zanahoria, ajo y hierbas.

Berenjenas fritas con ajo en adobo frío para el invierno

Berenjenas fritas con ajo para el invierno.

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Durante el período de conservación, a muchas amas de casa les gusta abastecerse de berenjenas para el invierno, lo cual no es sorprendente. Los beneficios de tales preparaciones son significativos. Y es que hay muchas opciones para preparar arándanos (otro nombre de esta verdura). Se añaden a las ensaladas de invierno, se fermentan, se salan, se fríen y se encurten.

Cómo encurtir rápidamente berenjenas para el invierno. Una receta sencilla: berenjenas en escabeche con ajo y hierbas.

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Las berenjenas marinadas con ajo y hierbas han demostrado ser una preparación sabrosa y picante para el invierno. Se pueden marinar según diferentes recetas. Las berenjenas se pueden hacer agrias o dulces, en trozos o en círculos, enteras o rellenas. Estas berenjenas armonizan perfectamente con diversas verduras, adjika y ajo.

Berenjena marinada rellena de ajo, zanahoria y pimiento. Una receta sencilla para prepararse para el invierno: el refrigerio resulta rápido y sabroso.

Berenjenas marinadas rellenas de ajo, zanahoria y pimiento

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Las berenjenas marinadas rellenas de verduras se pueden preparar "por ahora" o para el invierno. Un delicioso aperitivo casero de berenjena diversificará perfectamente su dieta diaria y también se convertirá en el plato fuerte de su mesa navideña.