Pelados ligeramente salados

Pelados ligeramente salados: dos métodos sencillos de salazón

Peled vive en ríos y lagos de toda Rusia, sin embargo, es un pez bastante valioso. Peled se alimenta de plancton de río y pequeños crustáceos, lo que hace que la carne del pescado sea muy tierna y grasa. Algunas personas prefieren comerlas crudas peladas, sin embargo, esto puede resultar duro para el estómago. Pero la piel pelada ligeramente salada ya es un manjar seguro y puedes prepararla fácilmente en tu propia cocina.

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