Pimientos encurtidos: 3 recetas de preparaciones para el invierno

Pimientos picantes en escabeche para el invierno al estilo mexicano.

Muchos jardineros saben que es imposible plantar diferentes variedades de pimientos uno al lado del otro. Esto es especialmente cierto en el caso de los pimientos dulces y los chiles picantes. Si un pimiento dulce es polinizado por uno picante, sus frutos estarán picantes. Este tipo de pimiento morrón no es apto para ensaladas de verano porque picante demasiado, pero para encurtir es exactamente lo que necesitas.

Pimiento picante para el invierno al estilo tsitsak armenio: un plato para hombres de verdad

Categorías: Decapado-fermentación

Etiquetas: Pimienta en escabeche

Mucha gente conserva los pimientos picantes para el invierno, pero no todo es tsitsak. La auténtica pimienta tsitsak tiene un sabor excepcional y es una especie de tarjeta de presentación de Armenia. Es necesario abordar su preparación con especial inquietud, porque estas son las tradiciones y el espíritu de la cocina armenia.

Pimientos morrones en escabeche para el invierno: dos recetas universales de preparación

Categorías: Decapado-fermentación

Etiquetas: Pimienta en escabeche

Hay muchos platos que incluyen pimientos morrones.Hay mucho en verano y otoño, pero ¿qué hacer en invierno? Después de todo, el pimiento comprado en la tienda de invernadero no tiene ese rico sabor veraniego y recuerda más a la hierba. Este desperdicio y decepción se pueden evitar preparando pimientos morrones en escabeche para el invierno.