Sandía en escabeche
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Chucrut
Chucrut
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Calabacín en escabeche
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Sandías en escabeche
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Mermelada de sandía
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Chucrut
Sandía en escabeche para el invierno: el refrigerio salado perfecto
Categorías: Decapado-fermentación
En los viejos tiempos, las sandías en escabeche eran comunes. Al fin y al cabo, sólo en el sur las sandías tenían tiempo de madurar y eran bastante dulces. En la mayor parte de nuestra Patria, las sandías eran pequeñas y ácidas, y su sabor no causaba mucho deleite ni en los adultos ni en los niños. Se cultivaron, pero se cultivaron específicamente para la fermentación.
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