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cereza de pájaro
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Cómo cocinar compota de cerezas de ave para el invierno: receta sin pasteurización
Categorías: Compotas
La cereza de pájaro tiene una temporada de cosecha muy corta y es necesario tener tiempo para prepararla para el invierno, o al menos guardarla hasta el otoño. La cereza de pájaro se seca, se elabora mermelada, se elaboran tinturas y compotas. Pero para no decepcionarse en invierno, es necesario cocinar la cereza de pájaro correctamente. A la cereza de pájaro no le gusta el tratamiento térmico prolongado. Esto hace que pierda su sabor y aroma. Por lo tanto, es necesario cocinar la compota de cerezas de pájaro con mucho cuidado y rapidez.
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