Mermelada de mango

Mermelada de mango con limón: cómo hacer mermelada de mango exótica en casa - receta

Los mangos se suelen consumir frescos. Los frutos del mango son bastante suaves y aromáticos, pero esto sólo si están maduros. Las frutas verdes son ácidas y demasiado duras para agregarlas a los postres. Porque puedes hacer mermelada con ellos. A favor de esto podemos añadir que los mangos verdes contienen más pectina, lo que hace que la mermelada quede más espesa. A medida que se forma la semilla en el fruto, la cantidad de pectina disminuye drásticamente. Pero como muchas frutas tropicales, los mangos en grandes cantidades pueden provocar efectos desagradables en el sistema digestivo.

Mermelada de mango

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