Hierbas frescas con ajo, pimienta y sal en un frasco para el invierno.

Por supuesto, la preparación más sencilla de verduras para el invierno es un manojo fragante, finamente picado y colocado en el congelador. Pero, si te tomas un poco de tiempo, obtendrás un condimento picante increíblemente aromático que le dará sabor a cualquier plato en el momento adecuado.

Cómo preparar verduras para el invierno.

Y así, comencemos a preparar esta deliciosa preparación. Recogeremos del huerto y, para los habitantes de la ciudad, compraremos verduras jugosas en el mercado: eneldo, perejil, albahaca, cilantro, apio, ajetes en proporciones iguales, por ejemplo, dos manojos de cada uno.

Pelar 2 cabezas de ajos, 4 pimientos morrones, 2 pimientos picantes (para los amantes del picante, es posible más). No importa si no tienes algún tipo de vegetación, puedes sustituirla o excluirla del condimento. Esto no dañará en absoluto la gasolinera. Además, puedes excluir los verdes que no te gusten y añadir los que prefieras.

Lave las verduras frescas y séquelas bien.

Pasarlo por una picadora de carne junto con el ajo y la pimienta.

Agregue dos cucharadas de sal a la mezcla verde, vierta aceite vegetal y mezcle bien.

Colocar la masa aromática en frascos pequeños limpios (no es necesario esterilizarlos), compactar bien y verter aceite por encima. Cerrar con una tapa de hierro limpia.

Eso es todo, nuestro condimento verde fragante y rico en vitaminas está listo. Se conserva bien en el frigorífico durante todo el invierno, hasta la próxima temporada.

Esta sencilla preparación de verduras para el invierno se adaptará a cualquier plato. Se puede agregar de manera segura al borscht, sopas, sopa de repollo y guisos. Los platos de carne y pescado con este aderezo quedarán aún más sabrosos. ¡Y qué delicioso es simplemente untar esta aromática mezcla sobre una rebanada de pan negro! Aprendamos a hacer preparaciones caseras saludables de forma rápida y con mucho gusto.