Arándanos frescos para el invierno: preparados con arándanos según una receta inusual, con proteínas y azúcar.

Preparación de arándanos según una receta inusual en proteínas y azúcar.

Los arándanos frescos en azúcar glass son un postre familiar desde la infancia. Resulta que este sabor, prácticamente sin cambios, se puede conservar durante el invierno. Ofrezco una receta inusual para preparar arándanos en proteínas y azúcar. Puedes preparar tú mismo esta original y sabrosa preparación: aquí tienes la receta.

Ingredientes: arándano, azúcar, huevos

Cómo preparar arándanos para el invierno con esta receta inusual.

Arándano

En primer lugar, lava y seca con una toalla 200 g de arándanos maduros.

Mientras se escurre el exceso de líquido de las bayas, bata una clara de huevo fresca con un tenedor. No bata hasta que esté espumoso, sino hasta que quede suave.

Coloque los arándanos secos en un recipiente con las claras y agite el recipiente hasta que las claras cubran completamente las bayas individuales.

Con una espumadera pequeña, retire los arándanos y transfiéralos con cuidado a un plato plano con 100 g de azúcar glass. Asegúrese de que las bayas queden sobre el polvo en una capa.

A continuación, se deben mezclar los arándanos con una espátula plana de silicona (u otro método) hasta que el polvo se adhiera a los arándanos por todos lados.

Transfiera las bayas a una bandeja forrada con papel de horno y colóquelas en un horno ligeramente caliente. También puedes utilizar una secadora eléctrica para este procedimiento.

Seque hasta que la proteína en polvo deje de salir volando de las bayas.

La preparación de arándanos con clara de huevo y azúcar glass se debe conservar en pequeñas cajas de cartón, o mejor aún en frascos, donde no se humedezca. Las latas de té también son adecuadas para guardarlas.Se trata de una preparación de arándanos según una receta inusual para el invierno. ¿Te gustó esta receta? Deja un comentario.