Albaricoques confitados secos: una receta sencilla para hacer albaricoques confitados en casa.
Este manjar, o más bien dulzor, como los albaricoques confitados, es fácil de preparar en casa. Te invitamos a probar una receta sencilla y dominar la preparación de frutas confitadas en casa.
Cómo hacer frutas confitadas en casa.
Para prepararlo, es necesario hervir el almíbar disolviendo 1 o 1,2 tazas de azúcar en 2 vasos de agua.
A continuación, prepara 1 kg de albaricoque quitando las semillas del fruto.
Después de que hierva el almíbar, agregue los albaricoques deshuesados, déjelo hervir y retire del fuego.
Deje los albaricoques en remojo en el almíbar durante unas 10 a 12 horas, después de lo cual la masa se vuelve a hervir durante unos 7 minutos.
Luego, los albaricoques se dejan nuevamente en almíbar durante 10 a 12 horas para que se remojen.
Por tanto, actúan al menos 3 o 4 veces.
Después de hervir los albaricoques en almíbar por última vez, añadir 3 g de ácido cítrico.
Después de esto, cuele el almíbar a través de un colador y coloque las frutas cocidas restantes en una bandeja para hornear o en un plato para que se sequen.
Coloque las frutas confitadas secas en un frasco seco para guardarlas. Puedes espolvorearlos con azúcar granulada. Para conservar las frutas confitadas el tiempo suficiente, se dejan en almíbar y se enrollan en frascos.
Por lo general, los orejones confitados se consumen como un manjar independiente, pero también se pueden utilizar para decorar productos de confitería.
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