Jugo de perejil: preparación y almacenamiento para el invierno.

Existen muchas recetas para preparar bebidas saludables, pero la mayoría requiere jugo de perejil fresco. Hablaremos sobre qué tipo de perejil se necesita para hacer jugo, cómo prepararlo y almacenarlo para el invierno.

Según las leyendas, el perejil gana fuerza solo cuando sus raíces están saturadas de jugo y energía de los demonios subterráneos. En nuestro caso, esto significa que necesitamos perejil del segundo año de cultivo, es decir, el que ha formado raíz.

El jugo se puede preparar únicamente con la parte aérea verde o con la adición de raíz. Esto mejorará enormemente el efecto del jugo.

Lava el perejil. Limpie a fondo la raíz del suelo y séquela.

A continuación, es necesario picar el perejil hasta obtener una pasta y esto se puede hacer con una licuadora o picadora de carne.

Coloca la pulpa en una bolsa de lino y exprime el jugo.

El jugo de perejil no se puede hervir y no se debe guardar en el refrigerador por más de 5 días. Pero esto no significa que en invierno te quedes sin jugo fresco. Vierta el jugo en cubiteras y congélelo.

De esta forma, el jugo de perejil se puede almacenar indefinidamente si no se descongela innecesariamente. El jugo descongelado debe consumirse inmediatamente como alimento o se puede preparar una bebida a base de él.

El jugo de perejil es un poderoso afrodisíaco y no estará fuera de lugar en tu cocina. Descubre qué más el perejil es útil, y no seas perezoso en prepararlo para uso futuro.

Mira el vídeo sobre cómo preparar jugo de perejil con un exprimidor: