Ciruelas congeladas en almíbar: una preparación inusual para el invierno
Hay muchas formas de preparar ciruelas para el invierno. Prefiero guardar las ciruelas en el congelador. Cuando se congela se conserva el sabor, la apariencia del producto y las vitaminas. La mayoría de las veces uso ciruelas congeladas en almíbar como comida para bebés, para hacer postres y bebidas. Los niños que suelen comer mal comen esta preparación con gusto.
Para preparar, tome: ciruela dura 500 g, azúcar -100 g, agua purificada - 100 g.
Cómo congelar ciruelas en almíbar
Lavar bien las frutas, cortarlas en dos partes y quitarles el hueso.
Añade azucar.
Remueve ligeramente y deja reposar una hora para que la ciruela suelte su jugo.
A continuación, agregue agua en la cantidad requerida. Dejar reposar una hora más, dejar que las ciruelas se remojen en el almíbar resultante.
Congelo la pieza de trabajo en porciones, en moldes de silicona. Pongo 1-2 mitades de ciruelas en cada molde y las relleno con almíbar.
Lo metí en el congelador. Cuando endurece bien lo desmoldo y lo empaqueto en una bolsa o en un recipiente especial resistente a las heladas. Después de descongelar, la ciruela resulta dulce, jugosa y no se esparce, como algunas frutas y bayas jugosas. Este producto se puede conservar en el congelador durante todo el invierno.
Puedes preparar varios platos con ciruelas congeladas en almíbar. Usa las frutas para hacer un relleno para hornear. Del almíbar se obtendrán deliciosas jaleas, gelatinas y compotas.Además, el almíbar se puede utilizar como impregnación para bizcochos. Y por último, las ciruelas congeladas en almíbar se pueden servir como postre aparte o con nata montada. Será delicioso como el verano. Como puede ver, existen muchas opciones para utilizar dicho espacio en blanco.
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