La ciruela mirabel en su propio jugo sin semillas ni azúcar o simplemente “crema en salsa” es una receta favorita para preparar ciruelas para el invierno.

La ciruela mirabelle es una de las variedades de ciruela favoritas de nuestra familia para cosechar durante el invierno. Debido al agradable aroma natural de la fruta, nuestras ciruelas caseras sin semillas no requieren aditivos aromáticos ni aromatizantes. Atención: ni siquiera necesitamos azúcar.

Ingredientes: ciruelas

Cómo conservar las ciruelas en su propio jugo para el invierno.

ciruelas mirabel

Y así, lavar los frutos de mirabel no demasiado maduros y cortarlos en rodajas, quitando al mismo tiempo las semillas.

Colocamos con cuidado las mitades de ciruela en frascos hasta el borde.

Después de lo cual, sin añadir nada extra, nos ponemos a esterilizar: espacios en blanco de ½ litro durante 25 minutos y espacios en blanco de un litro durante 35 minutos.

Cuando se esteriliza, el jugo se liberará naturalmente de las rodajas.

Luego, enrollamos nuestra preparación casera aún caliente.

Nuestra “crema en salsa” se conserva bien en invierno. La ciruela mirabel enlatada según esta receta, entre otras cosas, es buena como relleno fragante para pasteles y tortitas. Me encantaría saber cuál es tu receta favorita para preparar ciruelas sin azúcar.