Dulce malvavisco de ruibarbo casero para el invierno: cómo hacer malvaviscos en casa.
La dulce pastilla casera de ruibarbo agradará no solo a los niños, sino también a todos los golosos. Este plato de ruibarbo se puede comer recién preparado en lugar de dulces, o se puede preparar un manjar para el invierno.
En esta receta te contamos de forma sencilla y paso a paso cómo preparar malvaviscos en casa.
Primero debes lavar los pecíolos de ruibarbo, pelarlos y cortarlos en trozos de cualquier forma. Agrega azúcar en la misma cantidad que el ruibarbo y mezcla bien, agregando tus especias favoritas al gusto. Para estos fines son adecuadas la vainilla, la canela y la menta. Cuando el ruibarbo suelte su jugo, ponerlo al fuego y cocinar a fuego lento hasta que espese. Luego retirar la masa del fuego y enfriar, luego triturar por un colador y esparcir en una capa no muy fina sobre una bandeja de horno forrada con papel pergamino, untada con aceite. En el último paso de la preparación es necesario meter el malvavisco en el horno y secarlo a una temperatura no muy alta. También puedes secar malvaviscos en secadoras eléctricas especiales.
Recomendamos cortar el malvavisco terminado en tiras con un cuchillo o utilizar cortadores de galletas. Pastilla casera dulce de ruibarbo listo para usar durante el invierno. Solo queda espolvorear con azúcar glass y meterlo en un frasco, cerrándolo bien con una tapa.
Al saber cómo preparar malvaviscos en casa, cualquier ama de casa ahora podrá mimar a su familia y obsequiar a sus invitados no solo con dulces sabrosos sino también saludables durante todo el año.
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