Jarabe para la tos saludable de moras - doshab de morera: preparación casera

Jarabe de mora sin azúcar (doshab de morera)

El doshab de morera clásico se prepara sin azúcar, hay suficiente en las propias moras.

Las bayas de morera se clasifican. Lavarlos no es muy recomendable, pero si la morera tiene mucho polvo, entonces no hay salida. Coloque con cuidado las bayas en un colador y enjuáguelas con agua corriente.

Deje escurrir las bayas y viértalas en la sartén. Como recuerdas, este almíbar se cocina sin azúcar, pero para evitar que las bayas se quemen es necesario que suelten jugo. Simplemente triture las bayas con las manos o con un mortero de madera.

Las moras liberarán jugo con bastante rapidez. Hervir durante 30 minutos y retirar del fuego. Deje que las bayas se enfríen y escurra el jugo con una gasa o un colador.

Ahora tenemos jugo de mora, que ya es dulce, pero aún líquido.Para obtener un almíbar apto para su conservación, es necesario hervirlo hasta 1/3 de su volumen. El tiempo que tarda en hervir depende de la cantidad de jugo y puede llegar hasta un día. Coloque el almíbar a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que esté tierno. Prepare botellas pequeñas y vierta en ellas almíbar caliente.

Sirope de moras con azúcar

Para no molestarte en hervir durante mucho tiempo y si el azúcar no te asusta, puedes preparar sirope de moras con azúcar.

Para hacer esto, hierva las moras de la misma manera, exprima el jugo y luego agregue azúcar al jugo.

Es importante no exagerar para que el almíbar no quede demasiado empalagoso. Después de todo, las moras ya son bastante dulces, por lo tanto, no agregue más de 0,5 kg de azúcar por 1 kg de moras.

El almíbar se puede conservar hasta por 2 años en un lugar fresco.

Cómo recolectar y cómo preparar jarabe curativo de morera, mira el video: