Sirope de arándano casero para el invierno: cómo hacer un delicioso jarabe de arándano con tus propias manos

Categorías: Jarabes

Pocas personas pueden comer arándanos sin hacer una mueca. Y lo interesante es que una vez que empiezas a comer arándanos, es muy difícil dejar de hacerlo. Por supuesto, esto es divertido, pero es mejor cocinar los arándanos para que no hagas reír a la gente y siga siendo sabroso y saludable.

Ingredientes: arándano, azúcar
Hora de marcar: Año completo

jarabe de arándano

La gelatina de arándano, las bebidas de frutas y las compotas son muy útiles, pero es mejor cocinarlas con bayas frescas o preparar jarabe de arándano, cuya receta puede leer a continuación.

Cómo hacer jarabe de arándanos

La mayoría de las veces tenemos arándanos congelados a nuestra disposición, pero esto no importa para hacer almíbar. Lo principal es que las bayas estén limpias y enteras.

jarabe de arándano

Para 1 kg de arándanos necesitas:

1 kg de azúcar;
Agua.

Coloque los arándanos en una cacerola y agregue agua hasta que estén al nivel de las bayas. Coloca la sartén a fuego lento y deja que hierva.

jarabe de arándano

Revuelve las bayas y pronto empezarán a reventar, soltando jugo. 10-15 minutos después de hervir, los arándanos se pueden retirar del fuego y pasarlos por un colador.

jarabe de arándano

Ahora tenemos jugo de arándano con el que podemos hacer almíbar.

jarabe de arándano

Vuelve a verter el jugo en la sartén, agrega todo el azúcar y cocina a fuego muy lento hasta que espese.

Como aditivo al almíbar de arándano, puedes añadir azúcar de vainilla, canela, nuez moscada rallada y muchas otras especias que más te gusten.

jarabe de arándano

Pero esto se puede hacer más tarde, antes del uso directo. El jarabe de arándano se almacena mejor en su forma pura, en botellas herméticamente cerradas y en un lugar fresco.

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