Cómo hacer sirope de pasas - receta casera

Después de todo, es fácil de preparar y sus beneficios son increíbles. El jarabe de pasas se utiliza para los resfriados y el sistema inmunológico debilitado, y las niñas que intentan perder peso no deben evitarlo. Por supuesto, para la dieta, el jarabe se prepara con miel, pero en otros casos, la glucosa, en combinación con una amplia gama de vitaminas pasas, es simplemente una salvación para un cuerpo debilitado.

Para preparar el almíbar necesitamos preparar una decocción de pasas.

Por 1 vaso de pasas, tomar:

• 1 litro. agua
• 0,5 kilos de azúcar.

Coloca las pasas en un colador y enjuágalas con agua corriente fría.

Agita las pasas en un cazo, añade agua y ponlo al fuego.

Tan pronto como el agua hierva, reduzca el gas al mínimo y cubra la cacerola con una tapa.

Si necesita pasas, no las cocine demasiado, de lo contrario las bayas se esparcirán y será problemático usarlas para hornear.

En promedio, las pasas se hierven durante 10 a 15 minutos, después de lo cual se debe colar el caldo. Este tiempo es suficiente para que el caldo se sature con el sabor y aroma de las bayas.

Ahora tienes pasas y una decocción con la que puedes hacer almíbar.

Vierta el azúcar en el caldo de pasas, vuelva a poner la sartén al fuego y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva por completo y alcance la consistencia de miel líquida.

El sirope de pasas tiene un sabor fuerte y algo empalagoso. Por eso, 3 minutos antes de que el almíbar esté listo, se recomienda agregarle el jugo de medio limón o ralladura de limón. Después de eso, vierta el almíbar en frascos limpios y secos y ciérrelos con sus tapas.

El jarabe de pasas es uno de esos productos que resiste fácilmente el almacenamiento a largo plazo y no requiere condiciones especiales. A temperatura ambiente, el almíbar durará un año sin problemas. Pero esto no es especialmente necesario, porque las pasas son un producto que siempre está disponible y su precio no cambia según la temporada. Siempre existe la oportunidad de cocinar un nuevo lote de almíbar y al mismo tiempo preparar algún plato con pasas para tus seres queridos.

Para qué sirven las pasas, mira el video: