Receta de compota de uva para el invierno con foto: deliciosa compota de uva según una receta sencilla sin esterilización.

Para ello tomamos uvas de cualquier variedad. Incluso con un "Russage" común y corriente obtendrás una bebida excelente. Pero puedes tomar una mezcla de variedades y luego tu compota tendrá un sabor original, que dependerá de la variedad de bayas que tomaste.

Para un tarro de tres litros necesitarás hasta 1 kg de uvas, 1 vaso de azúcar, ¼ de cucharadita. ácido cítrico, especias al gusto.

Cómo hacer compota de uva para el invierno.

Arrancar con cuidado las uvas de las ramas, quitando las dañadas, enjuagar con agua corriente y dejar escurrir bien.

Llena un frasco de tres litros (prelavado y esterilizado) hasta un tercio. Esto es suficiente para conseguir un rico sabor y color.

Hervir aproximadamente 2,5 litros de agua, agregar el azúcar, remover hasta que se disuelva y verter las uvas en frascos.

Cubrir con una tapa limpia y dejar reposar durante 15 minutos.

Pasado el tiempo, coloca una tapa con agujeros en el frasco y vierte el almíbar en la cacerola.

Este líquido se debe volver a hervir agregando ácido cítrico. En esta etapa de preparación hay una pequeña sutileza: si quieres un sabor exquisito, nuevas sensaciones agradables, agrega tus especias favoritas al almíbar hirviendo. Podría ser canela, clavo, vainilla o incluso anís estrellado. Lo principal es no exagerar con la cantidad y no olvidar colar antes de verter en el frasco.

Después del segundo vertido, nuestros espacios en blanco de uva deben cerrarse con una llave, ponerse boca abajo y envolverse en una manta caliente durante un día.

No te preocupes si crees que la compota de uva está un poco pálida. Desde el momento de la costura, la bebida se infundirá todos los días, saturándose con el sabor y color de las uvas, y finalmente estará lista en un mes.

Una deliciosa compota preparada según esta sencilla receta se conserva perfectamente en la despensa del apartamento y no requiere condiciones especiales de temperatura.

Foto. Compota de uva casera sin esterilizar.

Tanto adultos como niños agradecerán esta saludable bebida casera, tanto entre semana como festivos. Y gracias a su hermoso color y excelente sabor, incluso puedes hacer gelatina con él en invierno.