Planta de melón: propiedades, descripción, contenido calórico, cuáles son los beneficios del melón y los daños a la salud. ¿Es una baya, una fruta o una verdura?

Historia de distribución y cultivo.

La leyenda bíblica dice que los arcángeles trajeron melón a la gente directamente del cielo. De hecho, el melón llegó a los países europeos desde África y los países del sur y sudeste de Asia, y el melón emigró a Rusia desde la región de Asia Central. Esta sabrosa cosecha de melón le gustó tanto al zar Alexei Mikhailovich que comenzó a cultivarla en el interior de Izmailovo.

¿El melón es una baya, una fruta o una verdura?

Según las ideas modernas, los frutos del melón se llaman calabaza. En un curso de biología escolar, las frutas “baya”, “calabaza” y “hesperidio” se combinan bajo el término “baya” para simplificar.

Los problemas de clasificación no terminan ahí: los conceptos botánicos y culinarios de los términos “frutas” y “verduras” difieren. Los chefs llaman fruta a cualquier fruta jugosa comestible y verdura a cualquier parte comestible de una planta herbácea. Para decirlo aún más simplemente, todo lo que se incluye en el postre es una fruta, pero lo que se incluye en una ensalada ya es una verdura.

En biología, una fruta es cualquier fruta que contenga semillas (incluso nueces y frijoles). Una verdura es cualquier parte comestible de una planta herbácea.

De este modo:
1) el fruto del melón es calabaza (NO una baya).
2) desde el punto de vista culinario, el melón es una fruta.
3) desde el punto de vista botánico, el fruto del melón es una verdura.

Propiedades beneficiosas del melón para el organismo.

El melón es rico en muchas sustancias útiles, en particular ácido fólico, betacaroteno, vitaminas P y C. Además, la pulpa de melón contiene mucho hierro, magnesio, potasio, fibra y enzimas que previenen la destrucción de los tejidos del cuerpo. Entre los principales compuestos orgánicos, el melón contiene la mayor cantidad de carbohidratos, mucha menos proteína e incluso menos grasa.

El melón es un alimento bajo en calorías. 100 de su pulpa contienen menos de 35 kcal. Por tanto, cualquiera que esté preocupado por su figura y tenga miedo de engordar puede disfrutar del melón con seguridad.

Las propiedades beneficiosas del melón se conocen desde hace mucho tiempo. Los expertos recomiendan utilizarlo después de someterse a operaciones importantes y en caso de agotamiento. Los curanderos antiguos usaban semillas de melón para combatir la gonorrea y una decocción de la cáscara para limpiar el estómago. Entre los curanderos tradicionales existe la opinión de que las semillas de melón pueden curar la impotencia masculina, pero para lograr el efecto es necesario respetar estrictamente una determinada dosis para no dañar otros órganos.

Por su gran cantidad de fibra, el melón está recomendado para cualquier persona que tenga problemas digestivos y para depurar el organismo de toxinas y otras sustancias nocivas.

El consumo de melón da resultados positivos en el tratamiento de la anemia, ya que el alto contenido de hierro de este producto ayuda a aumentar los niveles de hemoglobina y mejorar la calidad de los glóbulos rojos.El melón está recomendado para pacientes con aterosclerosis y enfermedades cardiovasculares, así como para personas que padecen cálculos renales.

El melón también es eficaz en cosmetología. Con la ayuda de mascarillas hechas con sus semillas tiernas y su médula, puede deshacerse del acné, y las mascarillas hechas con pulpa de melón le dan a la piel una sensación aterciopelada y un aspecto inusualmente fresco y saludable.

Contraindicaciones

A pesar de las numerosas propiedades beneficiosas del melón, debe utilizarse con precaución. De lo contrario, en lugar del beneficio esperado, puede sufrir indigestión. Los nutricionistas recomiendan consumir melón sin mezclarlo con diferentes productos, especialmente lácteos. Lo mejor es disfrutar del melón durante un descanso entre las comidas principales y bajo ningún concepto las mujeres en periodo de lactancia o en ayunas deben consumir melón.

Muy a menudo, el melón se consume como postre independiente. El melón seco puede reemplazar con éxito a los dulces y el melón en escabeche se puede utilizar como refrigerio salado. Se pueden agregar mermeladas, confituras y mermeladas de melón a varios platos y usarlos como un relleno sabroso.