Delicioso puré de melocotón para el invierno.

Todos los detalles y sutilezas de la preparación de puré de melocotón para el invierno te contaré en mi receta con fotografías paso a paso.

Para esta pieza de trabajo necesitaremos:

• melocotones – 1 kg;
• agua – 200 gr.

Cómo hacer puré de melocotón en casa.

Comenzamos a preparar el producto lavando bien los melocotones y echando agua hirviendo sobre ellos. Después de 10 minutos, se debe escurrir el agua hirviendo. Pelar los melocotones escaldados.

Divida las frutas peladas por la mitad y retire las semillas.

Agrega 200 gramos de agua a los melocotones picados y coloca a fuego lento. Hervir la mezcla durante unos 20 minutos. Si lo desea, puede agregar un poco de azúcar, pero si el puré se está preparando para un bebé, es mejor evitar el azúcar.

A continuación, muele la fruta hervida a través de un colador o píquela con una licuadora.

Para que el puré quede suave y aireado, es preferible utilizar una batidora. Hervir el puré resultante a fuego lento durante unos 5 minutos.

Para que las preparaciones de invierno se almacenen durante mucho tiempo, es necesario lavarlas bien y esterilizar frascos. Para esterilizar frascos en casa, basta con mantenerlos sobre agua hirviendo durante unos 5 minutos.

Llene los frascos terminados con puré de durazno y enrolle las tapas.

Nuestros preparativos para el invierno están listos. Lo mejor es guardarlos en un lugar fresco. Por cierto, el puré de melocotón preparado según esta antigua y sencilla receta es devorado por ambas mejillas no solo por los niños, sino también por los adultos. Además, es un excelente relleno para tartas, bollos y otros productos horneados caseros.