Puré de pepino original para el invierno: congelamos preparaciones de pepino fresco para sopas, papillas y ensaladas.

En invierno, los pepinos frescos pueden ser necesarios para alimentar al bebé, para preparar algunos tipos de sopas y no se olvide de las mascarillas para la piel, para las cuales los pepinos son simplemente necesarios.

Puedes guardar los pepinos en forma de puré. Es bastante sencillo y no ocupa mucho espacio. Para que nuestra tarea sea extremadamente sencilla, decidamos inmediatamente para qué necesitamos exactamente los pepinos y preparemos inmediatamente sopas, papillas o ensaladas.

Entonces, lava los pepinos y pélalos.

Si tienes licuadora, hazlas puré o rállalas con un rallador fino. Para sopa o ensalada, añadir al puré una gota de aceite vegetal, sal, limón y unas ramitas de eneldo.

Vuelva a batir bien el puré.

Colocar en un frasco, alisar la superficie con una cuchara y verter una o dos cucharadas de aceite vegetal por encima. Puede guardar dicho puré no en el congelador, sino simplemente en el refrigerador. La vida útil en el refrigerador es de aproximadamente 2 meses si el frasco está esterilizado y no está abierto. Después de abrirlo, por supuesto, debes usarlo inmediatamente.

Para algunos fines (por ejemplo, para alimentos para bebés), se necesita puré de pepino puro, sin aditivos.En este caso, no es necesario añadir nada. Simplemente coloca el puré en moldes, puedes usar frascos de yogur limpios y vacíos y congelar.

Para ver una receta de deliciosa sopa de pepino, mire el video: