Gelatina de limón transparente: una receta casera para hacer una hermosa gelatina de limón para el invierno.
Muchas personas no pueden comer una fruta cítrica como el limón debido a su sabor amargo y empalagoso y buscan una alternativa más suave. Como alternativa, ofrezco una receta popular de gelatina de limón casera, bonita y transparente. Puede hacer esta preparación rápidamente y el corto proceso de cocción conserva casi por completo las vitaminas presentes en el limón.
Ingredientes necesarios para la preparación dulce:
limones – 8 – 10 frutas;
azúcar – 900 gramos;
agua – 1 litro;
gelatina – 10 g por 1 litro de jugo.
Cómo hacer gelatina de limón para el invierno.
La preparación comienza de forma sencilla: enjuagar bien los limones, secarlos, cortarlos en rodajas finas y quitarles las semillas.
Deja que la gelatina se disuelva en un vaso de agua y déjala ahí hasta que se hinche.
Coloque las rodajas de limón cortadas en rodajas en un recipiente con agua y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Colar el jugo resultante con una gasa o un filtro de franela y hervir hasta que el volumen se reduzca a la mitad.
Agregue la gelatina preparada y el azúcar preparada en porciones pequeñas. No olvides revolver durante el proceso de cocción.
A continuación, debe realizar una prueba de gelatina: deje caer una cucharada de gelatina en un plato y, si se espesa, entonces nuestra hermosa gelatina transparente está lista.
Verter la mezcla de limón en frascos esterilizados, tapar con tapas y colocar en una cacerola con agua caliente, pasteurizar los frascos de un litro durante 12 minutos.
Luego, cerrar con tapas y dejar enfriar sin voltear.
Guárdelo en un sótano u otro lugar conveniente.
Como ves, hacer gelatina de limón en casa es fácil. Lo principal es tener ganas, y limones, claro. ¿Cómo se hace tal preparación? Estaré encantado de leer tus recetas y reseñas.
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