Lonchas de mermelada de pera transparente con vainilla

Para tener una preparación tan rica en invierno, conservémosla hoy. En esta ocasión cocinaré mermelada de claras de pera con vainilla, fotografiaré el paso a paso de la preparación en fotos, las cuales publicaré junto con la receta. Te invito a preparar conmigo un rico dulce, sobre todo porque es muy fácil de preparar.

Solo necesitaremos tres productos: peras - 1 kg, azúcar -1 kg y una pizca de vainillina.

Tomo frutas duras, para que las rodajas de pera no se ablanden y mi mermelada parezca confitura.

Cómo hacer mermelada de pera en rodajas

Lavar las peras con agua fría. Cortamos los daños (si los hay) y el tallo con semillas. Cortar en rodajas alargadas.

Espolvorea con azúcar granulada.

Debes esperar hasta que la pera suelte jugo. Es mejor dejarlo toda la noche.

Por la mañana, revuelve y coloca el bol con la pera al fuego. Hervir durante unos cuarenta minutos.

Mientras se prepara el producto, lavamos los tarros y enjuagamos las tapas. Esterilizamos Cocínelos al vapor o en el microondas. Hervir las tapas para enrollar durante un par de minutos.

Tan pronto como el almíbar de la mermelada se espese, llene con cuidado los frascos y enróllelos.

Cuando la mermelada de pera transparente terminada se haya enfriado, limpie las áreas pegajosas del frasco y guárdelo en la despensa para guardarlo.

Si tenías peras muy jugosas y después de unirlas queda un poco de almíbar, úsala para bebidas. Vierta en un vaso agua fría con gas, un poco de almíbar y una rodaja de limón. Bueno, ¡resulta muy sabroso!