Haga puré de grosellas negras con azúcar o mermelada fría de grosellas negras.

Categorías: Mermelada, Preparaciones dulces

Etiquetas: Mermelada sin cocinar, Mermelada de grosella negra, Jam de cinco minutos

Las grosellas negras en puré con azúcar se llaman de diferentes maneras: mermelada de cinco minutos, mermelada fría e incluso mermelada cruda. La receta sencilla es muy fácil de preparar. Hacer mermelada de grosellas de esta manera permite conservar todas las propiedades beneficiosas de las bayas.

Ingredientes: azúcar, grosella negra
Hora de marcar: Verano

La mermelada sin cocinar resultará de alta calidad y sabrosa solo si no escatimas en azúcar. La proporción ideal para una mermelada mágicamente saludable 1:2, es decir, 1 kg de grosellas negras y 2 kg de azúcar.

Imagen: bayas frescas de grosella negra

Cómo hacer mermelada fría de grosellas negras.

Separe las frutas frescas, enjuágalas y déjalas secar.

Vierta en una cacerola o tazón alto y agregue el azúcar.

Luego puedes hacer mermelada de dos maneras.

Método uno - mezclar las bayas enteras con el azúcar hasta que se disuelva por completo. En este caso, en la mermelada de frutos rojos preparada, casi todas las grosellas permanecerán intactas.

Mermelada cruda de grosella negra

Método dos - Triturar la mezcla con una batidora o pasar por una picadora de carne. Si elige este método de "cocinar" mermelada, su mermelada fría resultará una masa molida homogénea.

Una vez disuelto el azúcar, las grosellas negras ralladas se colocan en preparado bancos.

Foto. Hacer puré de grosellas negras con azúcar.

Se recomienda cerrar con tapas de plástico, pergamino u otro papel grueso.

La mermelada cruda se puede almacenar a temperatura ambiente, pero no por mucho tiempo. Si desea almacenarlo durante al menos seis meses, deberá buscar un lugar con una temperatura más baja.

Saber hacer mermelada fría con grosella negraEn casa, lo ideal es conservar las vitaminas contenidas en las grosellas negras para el invierno.