Recetas sencillas de grosella espinosa para el invierno: grosellas en escabeche: cómo cocinar en casa.
Las grosellas en escabeche, al igual que las ligeramente saladas, pertenecen a la categoría de recetas originales. Es cierto que aquí terminamos con un agradable sabor agridulce.
Hora de marcar: Verano
Las bayas grandes y ligeramente verdes son ideales para preparar grosellas en escabeche.
Para encurtir grosellas para el invierno necesitarás:
- grosellas
– marinada (por 1 litro de agua – 500 gramos de azúcar)
Para la marinada: hoja de laurel, unos guisantes de pimienta de Jamaica, clavo (4 piezas), vinagre al 9% (medio vaso), canela (opcional).
La primera etapa es preparar la marinada.
Vierta el azúcar, la pimienta, el clavo y las hojas de laurel en el agua, hierva, enfríe y vierta el vinagre.
Perforamos cada grosella en varios lugares. Este procedimiento se lleva a cabo para garantizar que las bayas no revienten al entrar en contacto con el agua hirviendo. Coloca las bayas en bancos y rellénalas con la marinada.
Completado Enviamos los frascos a esterilizar. durante 15-30 minutos, enrollar.
Foto. Grosellas en escabeche - recetas sencillas
La preparación "Grosellas encurtidas" se conserva perfectamente en un lugar oscuro, seco y fresco.
En invierno, utilizando la preparación, puedes preparar ensaladas inusuales y originales o usar encurtidos. Grosella como guarnición de carne.
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