Una receta sencilla de tomates en gelatina con fotos (rodajas)

Los tomates no pierden color, se mantienen fuertes y sabrosos. Mientras hacía la preparación, tomé fotos del paso a paso y ahora las publico aquí para todos.

La cantidad de tomates que necesitas depende de cuántos frascos de la preparación quieras hacer.

Para preparar la marinada necesitas: 40 gramos de gelatina comestible; 2,5 litros de agua; 6 cucharadas azúcar granulada y 3 cucharadas de sal; 50-60 ml de vinagre de mesa; especias: granos de pimienta negra y clavo (1 pieza por frasco).

Cómo cocinar tomates en gelatina para el invierno.

Vierta medio litro de agua. Vierte la gelatina y deja que se hinche durante una hora.

Verter 2 litros de agua en un cazo pequeño, añadir la gelatina hinchada y calentar hasta que los gránulos se disuelvan por completo.

Agrega los ingredientes requeridos según la receta. Deja la marinada a fuego muy lento.

Elija tomates pequeños, redondos y carnosos.

Lavar bien, cortar y quitar los tallos.

En prelavado bancos Coloque los tomates cortados en mitades o en rodajas para que las superficies cortadas de la fruta se toquen lo menos posible.

Agrega especias.

Vierta la marinada caliente y cubra con las tapas.

Vierta agua caliente en una cacerola grande, coloque un paño en el fondo y deje esterilizar los frascos durante 20 minutos.

¡El agua de la cacerola debe llegar a los colgadores de las latas y hervir constantemente!

Enrolla los frascos y envuélvelos en una manta durante 3 horas.

Es mejor guardar los deliciosos tomates en gelatina en un lugar frío bajo tierra o en el refrigerador.