Deliciosos tomates en su propio jugo para el invierno sin esterilizar.

Adjunto fotos del paso a paso a la receta que ilustrarán perfectamente la preparación del producto.

Cómo enrollar tomates en su propio jugo.

Hacer jugo, Tomo los tomates que estén maduros en el jardín. Pero si los compra, no tome los acuosos, sino los carnosos, por ejemplo, el corazón de buey. Entonces el jugo quedará espeso.

Y así, para obtener jugo, los tomates deben pasarse por un exprimidor.

Si no tiene un exprimidor, simplemente muele los tomates con una picadora de carne y luego muela con un colador fino para quitar las semillas. Conservar de esta manera, por supuesto, lleva un poco más de tiempo, ¡pero vale la pena!

Y así, tienes jugo de tomate con pulpa, sin semillas. Mida el volumen exprimido. Esto es necesario para calcular la cantidad de sal y azúcar. Pon el jugo al fuego.

EN frascos limpios Coloque los tomates bien lavados en aproximadamente 2/3 del frasco.

El volumen del recipiente que elija para enlatar depende de su amor por el jugo y del número de sus amantes.

Cuando el jugo hierva, agrégale por 1 litro: dos cucharadas de sal y tres cucharadas de azúcar. No temas que haya mucha sal y azúcar, una parte se la quitarán los tomates enlatados.

Después de hervir durante 2 minutos, vierte el jugo caliente en los frascos de tomates y solo queda enrollar las tapas. Cubrimos los frascos terminados con algo tibio, esto será una esterilización suficiente.

Eso es todo, estamos esperando el invierno, con patatas y arenque abrimos un tarro de jugo con unos deliciosos tomates enlatados y a disfrutar. La receta es sencilla y el resultado delicioso. No seas perezoso y trabaja duro en verano para poder disfrutar de placer y vitaminas más adelante en el invierno.