Tomates marinados con miel para el invierno: una receta original para preparar tomates gourmet en un adobo de miel.
Los tomates marinados en adobo de miel para el invierno son una preparación de tomate original que seguramente interesará a los amantes de los sabores y recetas inusuales. Se obtiene una receta original o inusual porque en lugar del vinagre habitual que estamos acostumbrados a utilizar todos los días, esta receta utiliza jugo de grosella roja, miel y sal como conservante.
Cómo cocinar deliciosos tomates con miel.
Clasificamos los tomates, los lavamos, los seleccionamos del mismo tamaño.
Blanquear durante 30 segundos. en agua hirviendo y ponerlo en un tarro de 3 litros.
Primero cubra el fondo del frasco con hojas de estragón y melisa. Estos inusuales condimentos para encurtir darán a nuestros tomates gourmet un sabor aún más inusual y rico.
Por separado, prepara la marinada con miel. Para ello, hervir combinando agua con miel, jugo de grosella roja y sal.
Vierta la marinada de miel hirviendo sobre los tomates preparados, déjelos reposar durante 4 a 6 minutos y luego escurra.
Hervir nuevamente la marinada y verter los tomates por segunda vez.
Luego hacemos este procedimiento de verter los tomates por tercera vez.
Vierta hirviendo sobre los deliciosos tomates por cuarta vez, enrolle la tapa, déle la vuelta y enfríe.
Para un tarro de 3 litros necesitarás 30 g de hojas de estragón y melisa.
Adobo con miel: para 1 litro de agua necesitarás 300 ml de jugo de grosella roja, 50 g de miel y sal.
Aquí tienes una receta original para preparar tomates gourmet para el invierno. Los tomates marinados con miel en invierno se pueden servir de forma segura en una mesa festiva, con platos de carne, pescado o simplemente como encurtidos para aperitivos fríos.
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