Los beneficios de las zanahorias y los daños al cuerpo humano: propiedades, contenido calórico y vitaminas de las zanahorias.

Composición y vitaminas.

Esta verdura contiene una gran variedad de sustancias útiles, como licopeno, caroteno, fitoflueno, fitoeno. Las zanahorias también contienen pequeñas cantidades de flavonoides, ácidos ascórbico y pantoténico, aceites esenciales, magnesio y calcio, fósforo y muchas otras sustancias. Las zanahorias también contienen muchos azúcares, siendo el predominante la glucosa. Las zanahorias también contienen mucha fibra y lecitina, algo de pectina y almidón. Las zanahorias son especialmente valoradas por su alto contenido de caroteno - hasta 9 mg%, vitamina D, vitaminas del grupo B: ácido fólico - 0,1 mg%, ácido nicotínico - hasta 0,4 mg% y piridoxina - 0,12 mg.%.

Contenido calórico

Hay 41 kcal por 100 gramos de producto.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las zanahorias y sus propiedades medicinales?

Y nuestro asistente de jardinería es útil para una amplia variedad de enfermedades. Tales como: enfermedades cardiovasculares, anemia, bronquitis, incluso para algunas enfermedades de la piel y cicatrización de heridas, las zanahorias también son útiles.Y por supuesto, no podemos dejar de mencionar el uso de la zanahoria para mejorar la llamada “visión nocturna” y prevenir las cataratas. Después de todo, el caroteno es muy útil para la visión, en términos de su contenido, las zanahorias pueden ocupar un honorable segundo lugar después del espino amarillo. Para tener una buena visión y más, una persona debe consumir al menos 6 mg de caroteno. por día, para esto es suficiente comer de 100 a 200 gramos de zanahorias por día, pero para una mejor absorción del caroteno por parte del cuerpo, se recomienda comer zanahorias en forma de varias ensaladas, que se pueden condimentar con crema agria o aceite vegetal.

Las zanahorias también tienen propiedades coleréticas, expectorantes, antisépticas, antiinflamatorias, antiescleróticas, desmineralizantes y analgésicas en el cuerpo humano. También potencia la acción de las glándulas del tracto digestivo. Para mejorar la tez, el apetito, la visión, acelerar el crecimiento del cabello y las uñas, las consecuencias de la intoxicación después de tomar antibióticos, así como para aumentar la capacidad del cuerpo para resistir los resfriados, se recomienda beber jugo de zanahoria entero con el estómago vacío, beber De 50 a 100 gramos de zumo al día, con el añadido de media cucharadita de aceite de girasol inodoro. Las zanahorias también han encontrado su utilidad en la cocina. Es uno de los ingredientes de muchos platos, como ensaladas, guisos, primeros platos fritos y mucho más.

Propiedades nocivas de las zanahorias y precauciones a la hora de consumirlas.

Es necesario beber jugo de zanahoria en dosis moderadas, como dicen, no te dejes llevar. Si bebe más jugo del recomendado, puede experimentar somnolencia, vómitos, dolor de cabeza, letargo y otras reacciones desagradables. Por eso es mejor no experimentar.

Si es alérgico a las zanahorias, así como con inflamación del intestino delgado y duodenal, exacerbación de enfermedades gástricas, debe dejar de comer zanahorias.

Foto de : Morquinator

Foto: Zanahorias en el jardín.