Una receta saludable: limones con azúcar para el invierno o limones frescos caseros para uso futuro.

Los limones se distinguen por su utilidad, ya que contienen vitamina C, un potente antioxidante, y son ricos en sales minerales. Es importante tenerla a mano en cualquier época del año, pero, lamentablemente, esta fruta tropical al estar fresca no dura mucho. Con esta sencilla receta podrás preparar rápidamente en casa limones frescos para uso futuro, que conservarán todas sus sustancias beneficiosas durante mucho tiempo.

Ingredientes: limón, azúcar

Para esta preparación de limón solo necesitas azúcar y limón en proporción 1:1.

Limón

Es recomendable coger los frutos lo más maduros y frescos posible, sin daños mecánicos.

Las frutas deben lavarse bien y cortarse en trozos de forma arbitraria (círculos, rodajas), pero no más gruesos de 7 milímetros. Si quedan semillas, quítalas con algo puntiagudo. Para estos fines, puedes utilizar un palillo, un punzón, un cuchillo, una horquilla...

Coloque el limón en frascos en capas, espolvoreando azúcar entre ellos. La primera capa del fondo del frasco y la superior deben estar hechas de azúcar.

Cuando el frasco esté lleno, debes cerrarlo con una tapa de plástico normal.

A continuación, deberá esperar de 2 a 3 días hasta que los limones se caigan. El vacío resultante debe llenarse con la misma composición.

Cuando los frascos estén llenos de limón y azúcar hasta el borde, queda esterilizarlos durante 20 minutos.

Los limones azucarados están listos para el almacenamiento a largo plazo. Sólo necesitas colocarlos en un lugar de almacenamiento protegido del sol, preferiblemente fresco.

Como ves, preparar limones frescos en casa para usarlos en el futuro es una receta sencilla y saludable que toda ama de casa debería conocer.