Mermelada de fresa saludable en casa. Cómo hacer mermelada de fresa.
La mermelada de fresa casera es muy saludable, sobre todo en invierno. Cuando se cocina correctamente, queda muy sabroso y aromático, los niños lo comen a la velocidad del rayo.
hacer mermelada de fresa
Foto. fresas para mermelada
Seleccionamos las bayas frescas recién recogidas y las vertimos en un bol, espolvoreándolas con azúcar.
Déjelos durante 8 a 10 horas y luego cocínelos hasta que estén tiernos.
Cuando cocinamos, debemos turnarnos para calentar y enfriar las bayas, por ejemplo: primero calentar las bayas hasta que hierva y hervir durante varios minutos, luego retirar del fuego durante 20 minutos, luego calentar hasta que hierva nuevamente. Esto hay que hacerlo varias veces (5-6) hasta que nuestra mermelada de fresa esté lista.
El azúcar es un problema común que se encuentra al hacer mermelada de fresa. Para evitar este momento desagradable, agregue ácido cítrico al final de la cocción. Vierta la mermelada enfriada en frascos secos y lavados.
Por 1 kilogramo fresas nosotros necesitamos:
1,2 – 1,5 kilogramos de azúcar;
1 – 2 gramos de ácido cítrico.
Foto. Mermelada de fresa
Sabiendo hacer mermelada de fresa en casa, en invierno se puede utilizar como relleno para varios tipos de productos horneados, simplemente puedes untarla sobre pan y comerla con té. Además, la aromática mermelada de fresa es una bebida muy sabrosa y saludable.
Le deseamos preparaciones exitosas y sabrosas para el invierno.
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