Deliciosa salsa de tomate picante para carne para el invierno.

Al mismo tiempo, el sabor de la salsa picante es excelente.

Para preparar el producto necesitas:

tomates - 5 kg;

cebollas - 3 piezas;

hoja de laurel - 3 piezas;

azúcar - 200 gramos;

pimiento rojo - 0,5 cucharadita;

pimienta negra - 1 cucharadita;

canela - 1 cucharadita;

sal - 4 cucharaditas.

Cómo hacer salsa picante para el invierno.

Coge los tomates y lávalos bien. Los puse en un recipiente grande. Luego, lavo cada tomate y lo paso a otro bol. Pasé los tomates por un exprimidor.

A continuación ponemos la cacerola con el jugo al fuego y añadimos la cebolla, que cortamos en mitades. Añadimos también la hoja de laurel y sal. Enciende la estufa y cocina por unos 25 minutos. En primer lugar, es recomendable retirar la espuma que se forma en la superficie.

Sacar la cebolla con laurel y añadir la canela, el azúcar, el pimiento negro y rojo. A continuación seguimos cocinando hasta que quede la mitad del jugo resultante. Esto puede tardar aproximadamente 2 horas. El tiempo de cocción también depende de qué tan espesa quieras que quede la salsa.

Mientras se cocina el caldo de tomate, esterilizar frascos y vierte la salsa.

Vamos a enrollarnos.

El aroma será simplemente magnífico: la combinación de canela, tomate y otros ingredientes le da un sabor picante especial. Es mejor guardar esta salsa de tomate en el sótano.

Se puede servir con cualquier plato, pero está especialmente indicado para carnes. Salsa picante muy sabrosa con barbacoa al aire libre.