Melocotones en almíbar: una receta sencilla de melocotones en conserva para el invierno.
Estos melocotones en conserva conservan casi todas las propiedades de los frescos. Los beneficios para el organismo en invierno son enormes. Después de todo, contienen betacarotenos, vitaminas, potasio, calcio, selenio, hierro, azufre, yodo y otros elementos útiles, y también mejoran la capa córnea, llenan el cuerpo de vitaminas y minerales y alivian la anemia.
Cómo conservar los melocotones en almíbar para el invierno.
El enlatado de melocotones tiene una tecnología muy sencilla.
Es necesario seleccionar frutos duros y fuertes.
Sumergir los melocotones seleccionados en 1-2 m de agua hirviendo, quitarles la piel y dividirlos por la mitad.
Coloque los frutos sin semillas separados en una solución de agua y ácido cítrico (1 gramo de ácido por litro de agua).
Coloque las frutas procesadas en frascos, vierta el almíbar dulce preparado.
Preparamos el almíbar según el siguiente cálculo: para 400 g de melocotones, tomar 250 ml de agua y 200 g de azúcar.
Esterilizar tarros de melocotón de medio litro durante 25 minutos, tarros de un litro y de tres litros durante 35 y 45, respectivamente.
Enrolle los frascos con tapa.
Colocar en el cuello y cubrir con una manta.
Una receta sencilla de melocotones en almíbar te permitirá disfrutar de sabrosos y saludables regalos de verano en invierno. Los melocotones enlatados se sirven como postre de frutas ya preparado o se añaden a jaleas, tartas, pasteles y bebidas.
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