Pan de abeja: métodos de almacenamiento en casa: cómo secar el pan de abeja para almacenarlo

Resulta que el pan de abejas se elabora con polen de flores que no se gasta en la cría. Las abejas primero lo colocan firmemente en los panales, lo pegan con su saliva fermentada y luego, para garantizar la seguridad del producto, lo cubren con miel y lo sellan con cera. El polen sellado se convierte en pan de abejas durante el proceso de fermentación.

El pan de abeja ha encontrado su aplicación en la industria médica, alimentaria y cosmética. El pan de abeja es rico en vitaminas, aminoácidos y microelementos, lo que lo convierte en un producto muy valioso para el ser humano. En su forma natural se utiliza como tónico general y para combatir multitud de dolencias.

Recoger pan de abejas a tiempo y correctamente es sólo la mitad de la batalla. También es necesario conservar el pan de abeja durante mucho tiempo sin perder todas las sustancias beneficiosas y propiedades curativas únicas.

Un vídeo del canal Azaria PergaPlus te informará sobre las propiedades beneficiosas del pan de abeja y las reglas para tomarlo.

¿Cuándo se prepara el pan de abejas?

Hay varios períodos durante los cuales se pueden retirar los panales de abeja de una colmena sin dañar a la familia:

• En la primavera.Durante este período, las abejas ya comienzan a recolectar polen activamente, por lo que se pueden quitar los marcos viejos.
• En verano se retiran los panales en los que las células están completamente selladas con cera.
• En otoño antes del invierno.

Antes de seguir cosechando, los panales de pan de abejas no deben presentar signos de moho, olores extraños o contaminación.

Métodos de almacenamiento

Los apicultores experimentados almacenan pan de abejas en casa de tres formas:

en el panal

El almacenamiento en panales es lo más importante, ya que el producto debe protegerse del oxígeno y también garantizar una temperatura entre +1..+5 Cº. Se colocan trozos de pan de abeja con panales en pequeños frascos de vidrio y se cierran herméticamente con tapas.

En forma de pasta

Para preparar pasta de pan de abejas, se muele en una picadora de carne y se mezcla con una pequeña cantidad de miel líquida. Conservar el producto en frascos en el frigorífico o a temperatura ambiente.

En forma granular

El producto granulado se obtiene extrayendo del panal el pan de abeja. Los trozos de pan limpios, libres de cera y otras impurezas, se pueden conservar por mucho más tiempo.

Antes del almacenamiento, el pan de abeja se seca. Esto se puede hacer de forma natural o mediante dispositivos de calefacción.

El método natural consiste en secar el pan en un local seco a una temperatura de +20...+25 Cº. Este proceso es bastante largo y lleva varios meses.

Si los gránulos se secan en una secadora eléctrica para verduras y frutas, la temperatura de calentamiento no debe exceder los 40 grados.

La preparación del producto se determina exprimiendo el gránulo. Si se arruga como plastilina apretada, entonces es demasiado pronto para terminar de secarse; si se desmorona en pedazos, está demasiado seco. El pan de abeja debidamente secado deja una grieta después de la compresión.

Un vídeo del canal "Apicultura bielorrusa" le explicará en detalle cómo secar pan de abeja en una secadora eléctrica.

Vida útil del pan de abeja.

El pan de abeja conserva sus propiedades beneficiosas durante 1 año. Lo principal a la hora de almacenar pan de abeja en casa es mantener la temperatura, el nivel de humedad requerido y limitar el acceso al producto de oxígeno y olores extraños.