Pimientos con tomates para el invierno: una receta sencilla para preparar pimientos en salsa de tomate.

Ingredientes necesarios para cocinar:

— El pimiento morrón está bien maduro y tiene mucha carne.

— Jugo de tomate (recién preparado de cualquier forma disponible para usted)

Para la marinada, todo está previsto para 1 litro. jugo:

— Sal de mesa gruesa – 1 cucharada. mentir

— Vinagre de manzana (natural) – 2 mesas. Mentira, en ausencia de vinagre, puede agregar ácido cítrico: 0,5 té. mentir

Cocinar los pimientos en tomate, o mejor dicho, en salsa de tomate.

Es necesario lavar el pimiento y quitarle la parte media con las semillas y las membranas. Puedes cortar el pimiento en rodajas, pero yo uso la fruta entera para esta receta favorita.

Luego, el pimiento se debe blanquear en agua hirviendo durante no más de 5 minutos.

Luego, le damos al pimiento una ducha de contraste (lo sumergimos en un recipiente con agua helada o simplemente agua fría del grifo durante 2 minutos).

Después, colocamos las frutas de forma vertical en tarros de 1 litro preparados. Llene los frascos con salsa de tomate preparada (jugo de tomate + sal + vinagre).

Esterilizamos los frascos. Esterilice las conservas a fuego lento, después de hervir, unos 10 minutos. Luego enfríe.

En invierno, los pimientos en salsa de tomate elaborados según esta receta casera se pueden consumir como plato independiente. También puedes rellenarlo o ponerlo en borscht/sopa para darle sabor. Tampoco quedará jugo de tomate. Generalmente bebemos el jugo de inmediato.