Condimento de pimiento picante, ajo y cebolla: cómo hacer un delicioso condimento picante de pimiento morrón crudo.

Categorías: Salsas

Etiquetas: Condimento de pimienta, Salsa de pimienta

Existe una maravillosa receta de condimento picante a base de pimientos, cebollas y ajo, cuya preparación no requiere mucho tiempo y esfuerzo y, a pesar de su sencillez, satisfará plenamente a los amantes de los sabores picantes y ardientes.

Ingredientes: pimiento morrón, cebolla, perejil, azúcar, sal, vinagre, pimienta negro, ajo

Cómo hacer condimento picante sin cocinar.

Pimiento dulce

Para prepararlo, tome el pimiento morrón, lávelo y quítele las semillas; según la receta, al final debería obtener 2 kg de pimiento puro.

Luego, este pimiento, junto con la cebolla (150 g), el ajo (100 g), agregando la raíz de perejil y las hierbas (una pequeña cantidad a su discreción), se debe triturar en una licuadora. También puedes utilizar una picadora de carne para esto.

Sal y endulza la consistencia resultante al gusto.

Como el condimento debe quedar ligeramente ácido, agregue un poco de vinagre (preferiblemente de manzana) o jugo de tomate.

Si quieres conseguir un mayor picante, añade pimienta negra molida.

Mezclar todo bien.

A continuación, empaquete el condimento caliente resultante en frascos y ciérrelo con tapas de nailon.

Si quieres conservar el condimento por más tiempo, debes esterilizar los frascos.

Lo metemos en el frigorífico para guardarlo. ¡El condimento de pimiento picante está listo! Este condimento de pimiento morrón crudo no dura mucho.