Recetas originales: fresas naturales enlatadas, grandes y rojas, como las frescas para el invierno.

1. Fresas naturales: preparación sencilla.

Foto. fresas naturales

Clasifique y lave las fresas, pero seleccione solo bayas sanas, no trituradas.
Coloque las bayas en un recipiente seco y bien lavado. banco. Al colocar bayas, no es necesario compactarlas.
Agregue ácido cítrico o aspirina. Para un tarro de 3 litros: 0,5 cucharadas de postre. ácido o 3 tabletas de aspirina.
Llenar con agua limpia que haya reposado al menos 6 horas, no sujeta a ebullición, y enrollar.
Agita suavemente el tarro de fresas varias veces y dale la vuelta. Déjelo reposar en esta posición durante al menos 1 hora. Si es posible, puedes dejar el tarro en esta posición durante 6 horas, pero no olvides girar con cuidado el tarro de fresas una vez cada hora.
Las fresas naturales enlatadas para el invierno se almacenan en un lugar fresco. Si cocinas gelatina o compota de fresa en invierno, no olvides añadir azúcar.

2. Las fresas grandes preparadas según esta receta para el invierno quedan igual de frescas.

Foto. Las fresas son igual de frescas en invierno.

Las fresas dulces rojas saludables, lavadas con agua fría, se colocan en frascos limpios y secados al sol o en el horno.
Llene los frascos con agua que hierva y cúbralos con tapas hervidas en agua hirviendo durante al menos 5 minutos.
Coloque los frascos de fresas enlatadas en un recipiente con agua caliente. Los tarros de medio litro se prestan esterilización 8 - 10 minutos, litro respectivamente 13 - 15 minutos.
Enrosque rápidamente las tapas, déles la vuelta y enfríe.
El relleno de fresa para el invierno se guarda en el lugar más fresco posible.

3. dulce fresa natural en azúcar.

Foto. Fresas naturales en azúcar

Las bayas clasificadas se lavan y se deja escurrir el exceso de humedad.
Las fresas se colocan con cuidado en frascos para que las bayas sean visibles desde la parte superior del cuello del recipiente y se agrega azúcar. Por 0,5 frasco - 200 g de azúcar.
Dejamos reposar los tarros hasta el momento en que nuestra fresa grande se hunda y quede a la altura del cuello del tarro.
Cubrimos los frascos con tapas esterilizadas y los enviamos a tratamiento térmico durante 8 a 10 minutos. Enrolle las tapas.
La preparación "Fresas en Azúcar" se almacena en un lugar suficientemente frío e inaccesible a la luz solar, de lo contrario los frutos rojos perderán su color natural.
Fresas rojas grandes naturales preparadas según estas recetas originales en invierno, como fresas frescas. Este es un excelente postre y delicia de invierno.

Foto. Fresas enlatadas - recetas originales