Pepinos con mostaza para el invierno: una receta de deliciosos pepinos encurtidos, cómo cocinar.

Los pepinos con mostaza preparados para el invierno según esta receta quedan apetitosamente firmes y crujientes. Los pepinos encurtidos adquieren un aroma inusual y un sabor original único, conservando todas sus propiedades beneficiosas.

Ingredientes: mostaza, hoja de laurel, pepinos, cebolla, azúcar, eneldo, vinagre, pimienta negro

Describimos paso a paso la preparación de pepinos encurtidos para el invierno.

Para esta receta es mejor utilizar pepinos pequeños.

Para empezar, se lavan y secan 1 kg de pepinos.

Luego picar un manojo de eneldo y 150 g de cebolla.

Los ingredientes preparados se mezclan con 350 g de mostaza seca, 5 cucharadas. cucharadas de azúcar granulada y ¼ de cucharada. cucharadas de cualquier vinagre.

Esta mezcla se calienta lentamente al fuego.

Mientras la masa se calienta al fuego, muele 1 hoja de laurel hasta convertirla en polvo.

A continuación, agregue 1 cucharadita de pimienta molida y puré de laurel a la masa calentada. Hay que esperar hasta que hierva y añadir pepinos pequeños.

Todos los ingredientes se mezclan cuidadosamente y se deja hervir el líquido.

Foto: pepinos encurtidos con mostaza.

Los pepinos picantes junto con la mezcla caliente se colocan en frascos y se enrollan rápidamente. Se envuelven los frascos y se dejan enfriar lentamente.

Los pepinos con mostaza así preparados se almacenan en un lugar frío. Si quedan pocas latas, se guardan en el frigorífico.