Una receta inusual de mermelada de tomates cherry verdes.
Esta receta de mermelada inusual de tomates cherry verdes será útil no solo para aquellos cuyos tomates aún no han madurado. La mermelada casera no solo tiene un hermoso color verde, sino también muy sabrosa. Y aunque los tomates cherry son ideales para la receta, también funcionarán los normales, no grandes. La preparación dulce de tomates verdes es original y sabrosa. En una palabra, tendrás algo no sólo para disfrutar, sino también para sorprender a tus invitados y familiares en invierno.
Cómo hacer mermelada con tomates cherry verdes.
Por 1 kg de tomates, tome: agua - 300 ml, azúcar - 1 kg.
Elegimos tomates parejos, los lavamos y los cortamos, pero no demasiado, hasta el lugar donde está el tallo. Quitar las semillas y cocinar en tres aguas sucesivamente. Hervir, escurrir, llenar con una nueva porción, eso sí, agua fría y fresca. Y así 3 enfoques. Al final del proceso, retira la piel y coloca los tomates sobre una gasa. El agua se escurrirá, sigamos adelante.
El azúcar y el agua son nuestro almíbar. Cocine los tomates cherry verdes en almíbar hasta alcanzar el espesor deseado. Entre los aditivos habrá una cucharadita de limón y vainillina. Le darán un poco de sabor a tu mermelada de tomate casera.
Ahora vertemos, sellamos y colocamos los tarros boca abajo. Déjalos así. Deben enfriarse por completo.
¿Inusual? Sí. ¿Esta delicioso? Sí. Pruebe la mermelada casera de tomate verde con panqueques, agréguela al requesón y a las gachas. Bueno para la lechería. Come con pan. Sorprende a tus amigos y escribe reseñas y tus impresiones.
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