Mermelada de melocotón natural: una receta sencilla de mermelada de melocotón con vino en casa.
La mermelada de melocotón natural preparada según esta receta es algo diferente de las ideas tradicionales sobre la mermelada. Se conserva perfectamente enrollado durante todo el invierno, como un preparado dulce normal y corriente que se prepara en casa.
Ingredientes:
- melocotones, 2,4 kg.
- azúcar, 1,6 kg.
- vino, 2 copas.
Cómo hacer tu propia mermelada de melocotón.
Limpiamos las frutas con un paño húmedo; no se pueden lavar. Retire el hueso, córtelo y luego ablandelo con un machacador.
Mezclar la masa de melocotón con el azúcar y el vino, ponerla a fuego alto y dejar hervir unos minutos.
Dejar enfriar y frotar a través de un colador o una gasa.
Si el color no le conviene, agregue la cantidad necesaria de jugo de grosella negra.
Ahora ponlo al fuego, cocina hasta que espese nuestra preparación dulce.
Verter en frascos limpios de 500 ml, esterilizar durante 30 minutos, enrollar y enfriar.
Almacenamos mermelada de melocotón en el sótano o bodega. Sin duda, le gustará esta sencilla tecnología de cocción y la mermelada natural en sí atraerá especialmente a sus hijos. Después de todo, la aromática mermelada de melocotón se puede comer durante todo el invierno con pan, bollos, tortitas y otros productos.
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