Mermelada de melón natural: cómo hacer mermelada en casa dulce y sabrosa.
La fragante y sabrosa mermelada de melón, elaborada con frutas maduras y aromáticas, seguramente atraerá tanto a niños como a adultos golosos. Pero no todo el mundo sabe de qué se elabora la mermelada y cómo prepararla correctamente con sus propias manos. Aquí es donde resulta útil nuestra receta, que describe la tecnología para su preparación. Se puede preparar mermelada de melón casera para que tenga el sabor natural del producto original, o se puede aromatizar con especias.
Cómo hacer mermelada de melón en casa.
Seleccione melones amarillos maduros y córtelos en rodajas de formas aleatorias.
Primero retire la piel de las rodajas y luego pique la pulpa bastante fina.
Coloca el kilo de melón picado en un cazo y añade agua para que quede al ras de los trozos de melón.
Hervir el melón hasta que esté blando, escurrir el agua y reservar.
Frote la mezcla enfriada a través de un colador de cocina; debe obtener un puré homogéneo.
Mida 1 kg de azúcar en el agua reservada y haga un almíbar con ella.
Mezclar el puré con el almíbar y hervir a la mitad.
Al final, si lo deseamos, podemos añadir un poco de especia: vainillina o un par de gotas de esencia de menta o ron. Si eres amante de la canela, puedes sustituir las especias sugeridas anteriormente por canela.
Ya solo queda colocar la mermelada de melón casera natural en tarros adecuados con tapa o cajas y esperar a que se enfríe por completo.Es necesario cerrar el recipiente solo cuando la pieza de trabajo se haya enfriado por completo. Como ves, hacer mermelada en casa es sencillo y útil.
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