Melocotones enlatados naturales partidos por la mitad sin azúcar: una deliciosa receta casera para el invierno.

Te contamos paso a paso cómo conservar los melocotones por la mitad.

Las frutas deben clasificarse según ciertos criterios:

- grado de madurez (para que al coser no resulte que algunos de los melocotones del frasco estén enteros y otros demasiado cocidos y blandos);

— colorante (las frutas de aproximadamente el mismo color se ven más hermosas en un frasco).

Los melocotones clasificados según estos criterios deben lavarse, pelarse las colas, cortarse por la mitad a lo largo de la ranura y quitarse el hueso de la fruta.

Las mitades de melocotones resultantes deben colocarse en frascos esterilizados y llenarse hasta arriba con agua hirviendo.

Coloque los frascos en una cacerola con agua caliente (55-60 grados), cuyo fondo se cubre con una servilleta de algodón (para que los frascos no golpeen el fondo de la cacerola y exploten durante la ebullición). Es necesario esterilizar nuestras preparaciones caseras a fuego medio: frascos de 0,5 litros - 9 minutos, 1 litro - 10 minutos.

Después de la esterilización, le damos la vuelta (le ponemos las tapas) y envolvemos rápidamente nuestras preparaciones caseras (en cualquier manta vieja) hasta que se enfríen por completo.

En invierno abrimos nuestra comida enlatada y puedes simplemente comerla, puedes hacer varios guisos y tartas, gelatinas y jaleas. Incluso los diabéticos pueden disfrutar de estos melocotones enlatados (después de todo, el zakatka no tiene azúcar).