¿Es posible hacer jugo de manzanas verdes para el invierno?

Para hacer jugo de manzana verde, solo necesitas manzanas y azúcar.  

Jugo de manzana pasteurizado de un exprimidor

Lavar las manzanas y cortarlas en trozos para que quepan en el cuello del exprimidor. No es necesario limpiarlos, sólo eliminar las zonas podridas, si las hubiera. 

Con un exprimidor, extrae el jugo. Por muy bueno que sea el exprimidor, se obtiene zumo con pulpa.

Es muy útil y en invierno puedes convertirlo en mermelada de manzana casera. Si desea deshacerse de la pulpa, debe colar el jugo varias veces a través de varias capas de gasa.  

Vierta el jugo en un cazo y agregue azúcar a razón de 100 gramos de azúcar por 1 litro de jugo. 

Quitar la espuma y calentar el jugo, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva por completo y comience a salir vapor de la sartén.

Retire la sartén del fuego y vierta el jugo de manzana tibio en botellas y pasteurice:  

• 05 litros. -30 minutos
• 1 litro. - 60 minutos

Después de eso, enrosca bien las tapas y envuelve el jugo de manzana hasta que se enfríe por completo. 

Jugo de manzana verde sin pasteurización 

Exprime el jugo de las manzanas, cuela y agrega azúcar.Si el jugo está demasiado ácido, dilúyalo con agua hervida. Pero en este caso tendrás que añadir más azúcar. Consulte la siguiente receta:

• 1 litro de jugo;
• 200 gramos. agua;
• 200 gramos. Sáhara.

Calentar el jugo en una cacerola durante 10-15 minutos a una temperatura de +80 grados, pero no dejar que hierva. 

En este caso, todas las bacterias morirán, pero quedarán sustancias beneficiosas. Vierta el jugo caliente en frascos esterilizados secos y ciérrelos inmediatamente con las tapas. 

Mire el video sobre cómo preparar jugo de manzana para el invierno: