Arándanos rojos remojados: una receta sin azúcar. Cómo hacer arándanos rojos remojados para el invierno.

Cómo preparar arándanos rojos remojados para el invierno sin cocinar ni azúcar.

Los arándanos rojos deben clasificarse, eliminando los restos y las bayas dañadas.

Enjuague bien y espere a que fluya el exceso de líquido.

Luego, los arándanos rojos preparados se colocan en un recipiente limpio, donde se cosecharán y almacenarán los arándanos rojos remojados. Para que la preparación resulte sabrosa, lo mejor es utilizar recipientes de madera, vidrio o esmaltados para estos fines.

A continuación, prepara el relleno para las bayas. Para ello, disuelva 5 g de sal y una cucharada de azúcar en 1 litro de agua. Colocar al fuego y añadir 1 g de canela y un par de clavos y llevar a ebullición. Si lo desea, puede agregar manzanas cortadas en varias rodajas, lo que mejorará el sabor del producto.

Luego, enfríe la solución y vierta las bayas preparadas para que queden todas sumergidas en ella.

Deje los arándanos rojos en el relleno en un lugar cálido durante un par de días hasta que comience la fermentación.

Después de eso, llevamos los arándanos rojos empapados terminados al sótano o al sótano para guardarlos. Si no queda mucho producto terminado, se puede guardar en el frigorífico.

Estos arándanos rojos, remojados durante el invierno sin cocinar, son adecuados para preparar condimentos salados originales para platos de pescado, carne y verduras. Además, podrás utilizarlo para preparar deliciosos postres y hacer rellenos para repostería y repostería salada.