Mezcla de verduras mexicanas congeladas para el invierno.

La receta de esta mezcla mexicana de verduras con calabacín es fácil de seguir y el tiempo empleado en su preparación es de tan solo unos 30 minutos. Los platos elaborados con verduras congeladas tan brillantes resultan muy sabrosos, saludables y de apariencia y sabor veraniegos. Sugiero a todos que aprovechen mi experiencia en la congelación de verduras en casa. Una receta paso a paso con fotos está a tu servicio. Siga las recomendaciones y definitivamente obtendrá una mezcla de verduras congeladas saludable, hermosa y sabrosa para uso futuro.

La mezcla incluye:

• maíz fresco;
• guisantes tiernos;
• pimiento rojo;
• zanahorias crujientes;
• calabacines tiernos.

Tenga en cuenta que la proporción de productos es arbitraria.

Cómo congelar verduras mixtas para el invierno.

Enjuague las verduras y déjelas sobre una toalla hasta que estén completamente secas. Es mejor tomar guisantes jóvenes, su época de maduración es de junio a julio. Por lo tanto, es necesario encargarse de congelar los guisantes con anticipación.

Retire el maíz tierno crudo de las hojas y los pelos, corte los granos con un cuchillo afilado, colocado ligeramente en ángulo.

Retire las semillas del pimiento morrón y córtelo en cubos pequeños.

Pele las zanahorias frescas y crujientes y córtelas en cubos de aproximadamente el mismo tamaño.

Cortar los calabacines tiernos (junto con las semillas y la piel) en cubos.

La piel de un calabacín más maduro es dura y no muy sabrosa, por lo que si tienes una verdura de este tipo, tendrás que quitarle la piel y las semillas.

Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hondo y guárdelos en bolsas para congelar.

Coloque los paquetes con la mezcla terminada en el congelador en el modo de congelación rápida. Tenga en cuenta que si utiliza guisantes previamente congelados al preparar la mezcla, agréguelos inmediatamente antes de poner la mezcla de verduras mexicanas en el congelador. Recuerda no dejar que se descongele.

Esta mezcla de verduras, congelada para uso futuro, no requiere descongelación antes de cocinarla.