Pimientos encurtidos, receta para el invierno, preparación - "Pimiento dulce búlgaro"

Y para que la preparación de pimientos morrones para el invierno sea un gran éxito, necesitaremos:

pimiento morrón pelado - 1,5 kg,

pimiento picante - al gusto (puedes prescindir de él),

cebollas y ajo - al gusto (puedes prescindir de ellos).

Para preparar la marinada requerido:

agua - 700 ml,

vinagre 9% - 120 ml,

aceite de girasol - 2/3 taza,

azúcar - 5 cucharadas,

sal - 1 cucharada, pero siempre con un portaobjetos,

clavo - 5 piezas

guisantes de cilantro - 2 cucharaditas.

Preparar pimientos dulces para el invierno o cómo preparar pimientos encurtidos. Describamos la receta paso a paso.

Lavar, pelar y picar los pimientos morrones, los ajos y la cebolla (si los usamos). Pimiento dulce búlgaro - 4-6 partes,

cebolla - medias anillas grandes,

ajo - en rodajas planas.

Ahora vamos a prepararnos adobo para nuestros pimientos.

Agregue sal, azúcar, vinagre y especias al agua hirviendo y deje cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Coloque los pimientos morrones en porciones en la marinada hirviendo y blanquee durante 5 minutos.

Si marinas los pimientos con cebolla y ajo, escaldalos solo por 1 minuto.

Coloque los pimientos morrones blanqueados frascos preesterilizados.

Coloque cebollas y ajos blanqueados en cada frasco al gusto.

Cuando los frascos estén llenos hasta el cuello, vierta la marinada hirviendo, cubra con tapas esterilizadas y enrolle.

Voltee los frascos de pimiento terminados y déjelos en esta posición hasta que se enfríen por completo.

Eso es todo, los pimientos encurtidos para el invierno, según la receta del "pimiento dulce búlgaro", están listos. ¡Pruébalo y no digas que no lo has probado! Buena suerte.