Deliciosos champiñones marinados de cocción rápida.

Para evitar tales problemas antes de las vacaciones, ofrezco una receta de champiñones instantáneos marinados caseros. Un refrigerio tradicional y querido se prepara de manera fácil, sencilla y, lo más importante, rápida. Los champiñones encurtidos caseros no se pueden comparar con los comprados en la tienda. Intente preparar algunos frascos para el invierno o en vísperas de una próxima fiesta.

Para marinar tomaremos:

• 500 gramos de champiñones frescos (los champiñones pequeños se verán más bonitos);
• 2 dientes de ajo;
• 1,25 cucharadas sal;
• 0,5 cucharadas. Sáhara;
• 1 diente;
• 10 granos de pimienta negra;
• 1 cucharada. 9% o 1,5 cucharadas. 6% vinagre;
• 5 cucharadas aceite vegetal;
• 300 gramos de agua.

Cómo encurtir rápidamente champiñones en casa.

Lo primero que debemos hacer es preparar nuestras setas. No limpiamos los champiñones, sino que los lavamos bien.

Pelar los ajos y triturarlos con un cuchillo. Llena los champiñones con agua y ponlos a cocer. Hervir por no más de 4 minutos.

Mientras se cocinan los champiñones, prepara la marinada.Coloca todas las especias en una cacerola y llénala con agua caliente. Hervir durante 2 minutos.

Escurre el agua de los champiñones cocidos y vierte la marinada caliente. Déjalo enfriar y ponlo en frascos limpios, cierra con tapas de nailon.

Después de 12 horas, podrás disfrutar de champiñones increíblemente deliciosos marinados rápidamente.

Todo el proceso de cocción duró sólo media hora. Y guardamos nuestro refrigerio "fresco", los champiñones marinados de cocción rápida, en el refrigerador.