Tomates marinados: dulces con tapas de zanahoria, receta paso a paso para el invierno con video

Categorías: Decapado, tomates en escabeche

Los tomates están madurando y es hora de hacer preparativos caseros para el invierno. Sugerimos enlatar tomates para el invierno según la receta: "Tomates dulces con puntas de zanahoria". Los tomates quedan muy, muy sabrosos. Te revelamos todos los secretos y sutilezas de cómo encurtir tomates según la receta "Dulce, con puntas de zanahoria".

Ingredientes: tapas de zanahoria, agua, Tomates, azúcar, sal, vinagre
Hora de marcar: Verano, Otoño

La conservación comienza colocando una cacerola con agua al fuego.

Lave bien los tomates y las zanahorias.

EN frascos preparados previamente Primero ponemos 4 trozos de puntas de zanahoria y luego llenamos los frascos con tomates.

Llene los frascos llenos con agua hirviendo, tápelos y déjelos reposar durante 15-20 minutos.

Preparando la marinada.

La receta de adobo para tomates se da por 5 litros de agua. Esta cantidad de marinada debería ser suficiente para cuatro tarros de 3 litros.

Por 5 litros de agua damos:

azúcar - 20 cucharadas;

sal - 5 cucharadas;

vinagre 9% - 350 gramos.

Han pasado 15-20 minutos: escurre el agua del tomate nuevamente en la sartén. Agrega el azúcar, la sal y deja que hierva. Cuando la marinada hierva, agregue vinagre. Déjelo hervir a fuego lento después de hervir literalmente durante un minuto. Retirar del fuego y rellenar los frascos llenos de tomates.

Cerrar las tapas y girar, cubrir con una manta y dejar en un lugar cálido hasta que se enfríe por completo.

La preparación casera para el invierno según la receta "Tomates marinados dulces con puntas de zanahoria" está lista.

Si quieres más información, mira la receta en vídeo “Tomates dulces con puntas de zanahoria” de Elena Timchenko.