Pepinos crujientes ligeramente salados en un frasco: una receta original y sencilla para el invierno.

Esta receta para encurtir pepinos para el invierno es bastante sencilla, no requiere gastos especiales, pero tiene sus características originales. Domina la preparación y los invitados te rogarán la receta de tus pepinos crujientes ligeramente salados. Cuando los comes parece que los acaban de traer del jardín y los espolvorean con un poco de sal.

Ingredientes: hoja de laurel, hojas de grosella negra, pepinos, sal, Rábano picante, granos de pimienta negra, ajo

Cómo preparar pepinos crujientes ligeramente salados para el invierno:

Foto: Pepinos ligeramente salados en un frasco.

Elija pepinos lisos del mismo tamaño.

Coloque los condimentos en el fondo del frasco: laurel, hojas de grosella negra, rábano picante, ajo, granos de pimienta. Si es posible, utilice todos los condimentos enumerados, ya que juntos le darán al encurtido un sabor especial y único.

Empaque bien los pepinos en frascos. Rellénelos con salmuera fría (2,5 cucharadas de sal en 1 litro de agua). Colóquelo en un lugar oscuro durante 4 a 5 días para que se remoje en salmuera.

Después escurre la salmuera. Lavamos cuidadosamente los pepinos 2 o 3 veces con agua limpia. Asegúrese de que todos los condimentos permanezcan en el frasco.

Llene los pepinos limpios y lavados con agua corriente fría y enrolle los frascos.

Pepinos crujientes ligeramente salados

Los pepinos ligeramente salados se almacenan durante mucho tiempo en un lugar oscuro y fresco. Los pepinos crujientes quedarán bien en cualquier época del año con patatas (en puré, fritas o enteras y calientes) y en deliciosas ensaladas.