Pepinos ligeramente salados sin vinagre, pero con manzanas: una receta inusual para pepinos ligeramente salados.

Intente preparar una receta inusual de pepinos ligeramente salados sin vinagre. Las manzanas agregarán un sabor agridulce a la preparación. Este método de encurtir pepinos será útil para quienes tienen contraindicaciones para comer alimentos condimentados con vinagre.

Ingredientes: perejil, hojas de cerezo, hojas de grosella negra, pepinos, sal, eneldo, granos de pimienta negra, ajo, manzanas

Preparando pepinos ligeramente salados con manzanas.

pepinos

Lave bien 1 kg de pepinos y 2 manzanas verdes. Cortamos ambos extremos de cada pepino, y cortamos las manzanas en 4 partes, dejando el corazón.

Separar en dientes separados y pelar 1 cabeza de ajo.

Coloque los pepinos, las manzanas, los dientes de ajo en cualquier recipiente apto para encurtir, agregue los granos de pimienta negra, las ramitas de eneldo y perejil, unas hojas de cereza y un poco más de hojas de grosella negra.

Disuelva 2 cucharadas en 1 litro de agua. cucharadas de sal y llevar a ebullición la solución de sal. Inmediatamente echamos esta salmuera sobre los pepinos preparados y en 5-6 horas los pepinos estarán listos.

Se recomienda conservar en frío los pepinos ligeramente salados. Es mejor venderlos rápidamente para que el sabor no se deteriore debido al almacenamiento prolongado. Pueden "acidificarse" y pasar de ligeramente salados a encurtidos.

Pepinos ligeramente salados sin vinagre, pero con manzanas.

Los pepinos preparados de esta manera se utilizan como refrigerio salado. También se utilizan como ingredientes para la preparación de ensaladas, sándwiches y primeros platos.

Pepinos ligeramente salados sin vinagre, pero con manzanas: una receta inusual para pepinos ligeramente salados.

Preparando pepinos ligeramente salados con manzanas.

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